SECRETARIA DE EDUCAÇÃO REALIZA AMOSTRA E DEGUSTAÇÃO DE ALIMENTOS DESTINADOS À MERENDA ESCOLAR

Prefeitura de Açailândia, por meio da Secretaria Municipal de Educação, via Departamento de Alimentação Escolar, promoveu na manhã de sexta-feira, 16/06, a apresentação e degustação das amostras feitas pela ACFHA - Associação dos Criadores de Frango e Hortifrutigranjeiros de Açailândia, a qual foi habilitada e classificada pelo Chamamento Público nº 001/2023.

O evento registra a observação e análise dos gêneros alimentícios que serão fornecidos para alimentação escolar. O objetivo foi verificar a qualidade dos alimentos, núcleos, texturas, sabores, consistências e aromas característicos de cada produto.

Os gêneros alimentícios foram trazidos pela Associação ACFHA para que fossem inspecionados por membros do Conselho de Alimentação Escolar e técnicos da SME, que formam uma comissão técnica para esse fim.

A aquisição é feita de produtos oriundos da Agricultura Familiar para compor o cardápio escolar, conforme legislação do PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar. Dentre eles, estão diversas frutas, verduras, tubérculos, hortaliças, polpas de frutas, ovos entre outros.

Comer bem é uma das mais importantes lições que levamos para a vida. Por isso, a compra de alimentos mais nutritivos, diversificados, respeitando a sazonalidade e os hábitos alimentares locais é uma maneira de construir e moldar os hábitos alimentares dos estudantes em função das opções disponíveis e do que as pessoas à sua volta estão comendo e bebendo. Além disso, apoia o desenvolvimento da economia sustentável ao estimular o produtor familiar rural.

Com participação, membros do Conselho de Alimentação Escolar: Soanes Andrade e Elizabete Nascimento; representantes do Departamento de Alimentação Escolar: Arlete Silva e Leidiane dos Santos; o presidente da ACFHA, João Rodrigues, e da nutricionista responsável técnica da SME, Andressa Rodrigues Paiva.

"Essa fase do processo é de extrema importância para garantir, através de critérios técnicos, os melhores alimentos para o preparo de uma refeição saborosa e nutritiva", disse Andressa.

ASCOM

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